Vegjetarianizmi: Pro Dhe Kundër Për Gratë, Burrat Dhe Fëmijët

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-17 22:43

Vegjetarianizmi: përfitimet dhe rreziqet e shmangies së mishit

Vegjetarianizmi është një dietë që parashikon refuzimin e mishit, si dhe përjashtimin e plotë ose të pjesshëm të produkteve shtazore nga dieta. Impossibleshtë e pamundur të flasësh pa mëdyshje për përfitimet ose dëmet e një diete me perime. Për të kuptuar nëse një dietë pa mish është e përshtatshme për ju, drejtohuni nga më shumë sesa sjellja etike e kafshëve. Merrni parasysh faktet dhe argumentet që tregojnë për përfitimet dhe dëmet e vegjetarianizmit.

Vegjetarianizmi: llojet dhe tiparet

Possibleshtë e mundur që mbledhësit primitivë të hanin vetëm bimë. Ata nuk mjaftuan kur erdhi epoka e akullit. Disa shkencëtarë besojnë se pikërisht atëherë njerëzit filluan të gjuanin dhe të hanin mish. Në procesin e evolucionit, tretja u përshtat për përpunimin e ushqimit të kafshëve (enzimat duket se prisnin fijet e mishit, dhëmbët u mbuluan me smalt, aciditeti i lëngut të stomakut u rrit, etj.) Njeriu u bë gjithëngrënës.

Vegjetarianizmi përfshin një refuzim të plotë të mishit, peshkut dhe produkteve të detit, por blegtoria dhe produktet e bletarisë nuk përjashtohen gjithmonë

Sipas bindjes së shumë vegjetarianëve, vezë, qumësht dhe mjaltë mund të konsumohen, pasi që për nxjerrjen e tyre nuk ka nevojë të merret jeta e një krijese të gjallë.

Veganizmi është një dietë e rreptë vegane, veçanërisht kur bëhet fjalë për dieta të papërpunuara ushqimore.

Veganët mohojnë çdo ushqim me origjinë shtazore dhe gjithçka që lidhet me shfrytëzimin dhe vrasjen e kafshëve (produkte lëkure dhe gëzofi, shfaqje të kafshëve në cirk, gjuetinë, peshkimin, testimin e kozmetikës, etj.)

Pro dhe kundër të ngrënies së ushqimeve thjesht bimore

Një dietë vegjetariane ka shumë përfitime:

• Gëzimi dhe lehtësia. Vegjetarianët largohen nga tryeza me një ndjenjë të lehtë urie. Përveç kësaj, ushqimet bimore treten lehtë, gjë që i jep një personi mundësinë për të qenë në gjendje të mirë.
• Frutat, perimet, drithërat janë të pasura me minerale dhe vitamina.
• Vegjetarianët nuk vuajnë nga mungesa e fibrave, kështu që rrallë kanë kapsllëk.
• Ata që shmangin ushqimin e kafshëve, rreziku i mbipeshes, diabetit, forcimit vaskular minimizohet.

Por vlen të përmendim disavantazhet:

• Bimët nuk kanë vitaminë B12. Mungesa e saj në trup çon në anemi.

• Veganët privohen nga kolesteroli i kafshëve, i cili në sasi të vogla është i nevojshëm për enët e gjakut dhe funksionimin e mëlçisë.

  

  Duke përfshirë qumështin dhe vezët në ushqim, ju mund të merrni jo vetëm proteinën e nevojshme për trupin, por edhe sasinë minimale të kolesterolit të kafshëve të përfshirë në metabolizëm

• Biodisponueshmëria e proteinave shtazore për njerëzit është më e lartë se ajo e proteinave bimore. Bishtajoret konsiderohen një thesar i proteinave bimore, por edhe prej tyre është e pamundur të merren të gjitha aminoacidet.

  

  Përkundër faktit se në disa bimë përqindja e përmbajtjes së proteinave është më e lartë se në produktet e mishit, aminoacidet e këtyre të fundit absorbohen në mënyrë më efikase

Disa pretendime në lidhje me përfitimet e vegjetarianizmit janë pa përfundime:

• Të hash një dietë me bazë bimore është me kosto efektive. Në vendet e ngrohta kjo është e vërtetë, por në gjerësitë gjeografike veriore, pemët dhe perimet janë të shtrenjta.
• Ushqimi bimor është miqësor me mjedisin, dhe mishi është i pasur me hormone dhe antibiotikë. Sot, arat dhe kopshtet trajtohen me pesticide. Perimet dhe pemët e importuara janë të veshura me përbërës të veçantë në mënyrë që ato të jenë të sigurta në raftet e dyqaneve. Deklarata është e vërtetë kur gjithçka rritet në mënyrë të pavarur.
• Vegjetarianët janë më të gëzuar, më të qetë dhe më të mirë se ata që hanë mish. Së pari, ndër të parët dhe të dytët ka njerëz me temperamente dhe temperamente të ndryshme. Së dyti, vegjetarianët mund të jenë agresivë. Konfirmimi i kësaj është propaganda obsesive e refuzimit të mishit dhe shprehja e protestës jo gjithmonë në mënyrë paqësore.
• Vegjetarianët janë njerëz të shëndetshëm. Ushqimi pa mish mund t’ju shpëtojë nga disa sëmundje, por e bën trupin të prirur ndaj sëmundjeve të tjera.

Galeria e fotove: sëmundjet e zakonshme në vegjetarianë

Vegjetarianët kanë thithje të dobët të kalciumit, kështu që ata janë të prirur ndaj osteoporozës dhe kockave të brishta

Mungesa e kolesterolit të kafshëve në dietë çon në formimin e gurëve në fshikëz e tëmthit

Për veganët, flokët bëhen të thatë dhe të shurdhër me kalimin e kohës, dhe thonjtë bëhen të brishtë.

Veganët duhet të kujdesen më tepër për dhëmbët e tyre, sepse smalt përkeqësohet nga sasi të mëdha të acideve të frutave dhe përtypjes së vazhdueshme të perimeve të papërpunuara.

Mungesa e mishit në dietë zvogëlon rrezikun e kancerit të pankreasit, por rrit gjasat e kancerit të zorrës së trashë

Pas disa vitesh veganizëm, imuniteti zvogëlohet, pasi që proteina është e nevojshme për të formuar imunoglobulinat mbrojtëse

Karakteristikat për burra, gra, fëmijë dhe të moshuar

Kur flisni për përfitimet e vegjetarianizmit, duhet të merrni parasysh moshën dhe gjininë e një personi.

Kërkesat për proteina janë më të larta tek burrat sesa tek gratë. Prandaj, është më e vështirë për ta që të përjashtojnë produktet blegtorale. Përveç kësaj, bimët përmbajnë fitoestrogjen, teprica e të cilave është e padëshirueshme për sistemin riprodhues mashkullor.

Një sasi e vogël e fitoestrogjenëve në trupin e mashkullit siguron parandalimin e kancerit të prostatës, teprica çon në uljen e funksionit riprodhues

Fitoestrogjenët u tregohen grave, veçanërisht tek gratë pas menopauzës. Trupi i femrës është më i lehtë dhe më i shpejtë për tu përshtatur me vegjetarianizmin. Isshtë më mirë të shtyni këtë të fundit nëse planifikoni të krijoni dhe mbani një fëmijë.

Mungesa e proteinave të plota dhe vitaminës B12 në dietën e një gruaje shtatzënë mund të çojë në komplikime serioze të tilla si eklampsia, hipoksi fetale, abort spontan

Vegjetarianizmi nuk u tregohet fëmijëve. Rritja dhe maturimi i trupit kërkon një furnizim të rregullt të aminoacideve thelbësore. Fëmijët që nuk marrin produkte qumështi dhe peshq janë të prirur për rakitizëm dhe kocka të thyeshme (për shkak të mungesës së vitaminës D, e cila është e nevojshme që kalciumi të thithet). Mungesa e vitaminave B dhe omega-3 ndikon negativisht në zhvillimin e sistemit nervor. Rrezik i lartë i rritjes dhe zhvillimit të penguar te fëmijët veganë.

Fëmija nuk bën një zgjedhje të pavarur në favor të vegjetarianizmit, por është ai që rrezikon shëndetin e tij në emër të besimeve të të tjerëve

Vegjetarianizmi është më i dobishëm për njerëzit mbi 50-55 vjeç, pasi trupi nuk rritet më dhe aktiviteti hormonal zvogëlohet. Proteinat bimore janë të mjaftueshme për të ruajtur metabolizmin, ndërsa ulin nivelet e kolesterolit. Por te njerëzit e moshuar ka nevojë për proteoglikanë, të cilat janë të nevojshme për të ruajtur elasticitetin e lëkurës, tendinave dhe forcimin e nyjeve.

Proteoglikanët (kondroitin, glukozaminë) janë proteina komplekse që përmbahen në lëngje mishi dhe kockash, por ju mund të kompensoni mungesën e tyre në trup duke marrë ilaçe nga grupi i kondroprotektorëve

Si të ekuilibroni një dietë vegjetariane

Ushqimi vegjetarian mund të afrohet për t'u përfunduar, por nuk mund të thuhet se do t'i sigurojë trupit të gjitha lëndët ushqyese. Vegjetarianët Lacto dhe Ovo marrin proteina të bio-disponueshme dhe lëndë të tjera ushqyese thelbësore nga produktet e qumështit dhe vezët. Veganët për disa kohë nuk mund të ankohen për mungesën e ndonjë substance, ndërsa trupi kompenson mungesën e atyre me rezervat e veta. Por me kalimin e kohës, bëhet e nevojshme plotësimi i dietës me vezë, qumësht ose suplemente proteinike.

Shtesat e proteinave janë në dispozicion jo vetëm në dyqanet vegjetariane, por edhe në pikat e ushqyerjes sportive dhe disa supermarkete.

Proteina në formën e një suplementi të izoluar nga bimët mund të mbështesë shëndetin e vegjetarianit për shkak të bio-disponueshmërisë së saj të lartë.

Vegjetarianizmi është një koncept në të cilin shmangia e mishit luan një rol kryesor. Çështja e dobisë së një ushqimi të tillë mbetet e hapur, pasi nuk ka prova të padiskutueshme të përfitimeve ose dëmit të saj. Të dy ngrënësit e mishit dhe vegjetarianët sëmuren. Specifika e patologjive varet si nga të ushqyerit ashtu edhe nga klima përreth, ekologjia, trashëgimia, mënyra e jetesës, etj. Mjekët dhe nutricionistët rekomandojnë një dietë me mbizotërim të ushqimit bimor dhe shtazor për një person mesatar.