Çfarë Duhet Të Gatuajmë Nga Petat E Mbërthyer Së Bashku Dhe Si Mund Të Ndahen Ato: Receta Dhe Komente

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Çfarë të gatuajmë nga petat e mbërthyer së bashku: receta origjinale për amvisat e kursyera

Shpesh grumbullojmë boshllëqe dhe produkte gjysëm të gatshme për përdorim në të ardhmen dhe i ruajmë në frigoriferin e frigoriferit. Veryshtë shumë i përshtatshëm: në çdo kohë mund t'i nxirrni dhe t'i gatuani ose t'i skuqni pa shpenzuar shumë kohë për të gatuar. Petat kanë qenë dhe mbeten produktet më të njohura gjysëm të gatshme. E vërtetë, nganjëherë jemi përballur me faktin se ato bashkohen së bashku në një masë të dendur, e cila është pothuajse e pamundur të ndahet. Dhe ka shumë të ngjarë, kur petët të shkrihen, ata do të humbasin pamjen e tyre të bukur. Çfarë të bëjmë në këtë rast?

Përmbajtja

• 1 A është e mundur të hani dumplings ngjitëse

  1.1 Si mund të përpiqeni të ndani petët ngjitëse

• 2 Çfarë duhet të gatuajmë nga petat ngjitëse në shtëpi

  • 2.1 Dumplings të skuqura dembel

  • 2.2 Pica dumplings

    2.2.1 Video: recetë pica për petka

  • 2.3 Tavë me dumplings
  • 2.4 Si të bëjmë lazanjën nga petat
  • 2.5 pelkotë
• 3 Video: çfarë mund të përgatitet nga produktet gjysmë të gatshme të ngjitura së bashku
• 4 Si të siguroheni që petët nuk ngjiten së bashku
• 5 komente zonjë

A është e mundur për të ngrënë dumplings mbërthyer së bashku

Në parim, petët e ngjitura së bashku nuk ndryshojnë nga ato të zakonshmet: ato janë i njëjti mish dhe brumë. Ngrirja e thellë u siguron atyre ruajtje afatgjatë, në të cilën ato nuk do të përkeqësohen aspak. Vërtetë, fakti që ata janë ngulitur së bashku në një gungë është sugjerues. Kjo mund të jetë për shkak të arsyeve të mëposhtme:

1. Petat nuk janë me cilësi shumë të lartë, nga një kategori e lirë, janë bërë gabime në prodhimin e tyre, në veçanti, brumi është brumosur gabimisht ose është përdorur miell i shkallës së ulët.

2. Gjatë ruajtjes së petave, frigoriferi ishte duke shkrirë (për shembull, gjatë një ndërprerje të zgjatur të energjisë) dhe u ndez përsëri, domethënë produkti u shkri dhe më pas ngriu.

   

   Dumplings të ziera thjesht do të shkatërrohen

Në rastin e parë, një produkt i tillë nuk ia vlen të hahet fare: cilësia e tij e ulët mund të jetë për shkak të përdorimit të produkteve më të lira. Në situatën e dytë, duhet të jeni më të kujdesshëm. Nëse petët shkrihen dhe ngjiten së bashku në frigoriferin tuaj, duke qenë të freskëta më parë, atëherë ato nuk do të dëmtojnë shëndetin tuaj. Mbi të gjitha, ju e dini sa kohë kanë kaluar në një gjendje të shkrirë. Moreshtë më e vështirë me ato të dyqanit: ju nuk e dini sa herë këto petka ishin shkrirë dhe ngrirë përsëri. Në kohën e blerjes, ato mund të jenë tashmë të kalbura, dhe kjo mund të përcaktohet vetëm nga aroma pas gatimit.

Si mund të përpiqeni të ndani petka ngjitëse?

Situata mund të mos jetë aq e pashpresë sa duket në shikim të parë. Ka disa mënyra se si mund të përpiqeni të ndani petët nga njëra-tjetra.

1. Lërini petat e ngrira të ngulitura së bashku në tryezë. Pas disa minutash, ata do të fillojnë të shkrijnë. Mundohuni t'i shkëputni ato me duart tuaja derisa të çmontoni tërë gungën. Por mos lejoni që petët të shkrijnë për një kohë të gjatë, përndryshe brumi do të prishet dhe mbushja do të bjerë gjatë gatimit. Nëse petët janë mbërthyer së bashku të shkrira, dërgojini në ngrirje për 5 minuta - atje brumi do të kapë dhe do të jetë më e lehtë për ju t'i ndani ato.

   

   Nëse gatuani dumplings ngjitëse pa i ndarë, ato mund të shndërrohen në një gungë të papërpunuar të pangrënshme.

2. Vendos forcën. Lërini petat e ngrira të shtrihen për 2-3 minuta, pastaj vendosini në një qese të ngushtë dhe trokitini në tryezë derisa copa të copëtohet në përbërës.
3. Gatuajini petat me gjalpë. Në këtë rast, petët nuk duhet të jenë shumë ngjitës, ose të paktën gunga nuk duhet të jetë shumë e madhe. Përndryshe, do të zihet nga jashtë dhe do të laget nga brenda. Vlim uji, shtoni 20 g gjalpë ose 2 lugë vaj vegjetal në të, shtoni dumplings dhe gatuajini, duke e përzier gjithë kohën.
4. Mund të përpiqeni të zieni dumplings ngjitëse në një banjë me avull - ato zakonisht vijnë nën ndikimin e avullit. Vendoseni gungën në petët e vendosura në një tenxhere me ujë të valë. Me kujdes ndani petët nga gunga një nga një dhe lërini mënjanë derisa të hiqet e gjithë gunga.

Çfarë duhet të gatuani nga dumplings ngjitëse në shtëpi

Nëse, megjithatë, petët janë ngjitur së bashku, në mënyrë që të mos jetë e mundur të ndahen, thjesht përdorni ato për të përgatitur një pjatë të re origjinale. Ka shumë mundësi, dhe ne ju paraqesim disa prej tyre.

Dumplings të skuqura dembel

Ju do të duhet:

• 500 g dumplings;
• perime ose gjalpë për skuqje.

Procesi i gatimit.

1. Lërini petat të shkrihen plotësisht. Madje mund t’i paketoni në një thes dhe t’i vendosni në ujë të ngrohtë.

2. Hapni masën që rezulton në formën e një suxhuku të trashë dhe mbajeni atë në ngrirje për disa minuta: masa do të kapë pak për ta bërë më të lehtë prerjen.

   

   Për ta bërë copën më të lehtë të prerë, mbajeni pak në frigorifer.

3. Ndani rrotullën që rezulton në pjesë, secila pjesë e trashë 1-1,5 cm. Vendosini në një tigan me vaj të nxehur mirë dhe skuqini në të dy anët në nxehtësi mesatare derisa të zbuten.

   

   Skuqni petat dembele derisa të marrin një ngjyrë të artë

Pica dumplings

Dhe kjo recetë është bërë shumë e popullarizuar për disa vjet falë një citimi nga burimi popullor i internetit bash.org.ru. Dumplings ngjitëse bëjnë një bazë të shkëlqyeshme për pica. Unë vetë mund ta rekomandoj këtë metodë; mbushja mund të jetë gjithçka për shijen tuaj. Ju madje do të jeni të kënaqur që petët janë ngjitur së bashku dhe keni mundësinë të bëni përsëri një pizza të tillë. Unë madje herë pas here i lejoj ata të qëndrojnë së bashku me qëllim.

Të mbërthyer së bashku petat bëjnë një bazë të shkëlqyeshme për pica

Ju do të duhet:

• 500 g dumplings;
• 1 lugë majonezë;
• 1 lugë gjelle ketchup
• Oon lugë çaji mustardë;
• 150 g proshutë;
• On qepë e kuqe;
• 1 domate;
• 3 lugë mocarela;
• kripë, piper i bluar - për shije;
• 150 g djathë të fortë;
• zarzavate për zbukurim - opsionale.

Procesi i gatimit.

1. Vendosni petat ngjitëse të shkrirjes në një fletë pjekje të shtruar me letër furre. Rrokulliset në një shtresë të ulët, duke formuar një rreth nga ajo.

   

   Të mbërthyer së bashku petat hapen mirë në një shtresë për tortën

2. Mund të shtohet furça me salcën e domates tuaj të preferuar, majonezë dhe mustardë. Përhapni gjysmë unaza qepësh dhe proshutë të copëtuar mbi sipërfaqe. Përhapni mocarela dhe feta domate sipër. Sezoni me kripë dhe piper.

3. Spërkatni picën e përgatitur me djathë të integruar dhe vendoseni në furrën e parangrohur për 30 minuta në 180 ° C. Kur të shërbeni picën e gatshme në tryezë, spërkateni atë me bimë të copëtuara imët.

   

   Vendosni çdo mbushje në kore të përgatitur, dhe më e rëndësishmja - më shumë djathë!

Video: recetë pica për kunguj

Tava me petka

Alsoshtë gjithashtu një mënyrë mjaft e thjeshtë për të përdorur dumplings të mbërthyer së bashku pa ndonjë kosto shtesë. Merrni ushqimet e mëposhtme:

• 1-2 kokë qepë;
• vaj për lyerjen e tave dhe pjatat e pjekjes;
• 500 g dumplings;
• kripë, piper i zi - për shije;
• 3 vezë pule;
• 250 g majonezë;
• 100 g djathë të fortë;
• zarzavate për zbukurim.

Ne do të gatuajmë kështu.

1. Ndizni furrën, duke vendosur temperaturën në 200 ° C - duhet të nxehet mirë deri në kohën kur vendosni tavën në të. Prisni qepën dhe skuqeni atë në një tigan në vaj për 2-3 minuta. Lyejeni një enë pjekjeje, ngroheni atë në furrë për disa minuta në mënyrë që petët të mos ngjiten më vonë.
2. Vendosni petët e shkrirë që janë ngjitur së bashku në një kallëp dhe shpërndajini në mënyrë të barabartë. Sezoni me kripë, piper dhe shtroni qepët e skuqura.
3. Në një tas të veçantë, rrahni vezët me kripë, piper dhe majonezë. Derdhni përzierjen mbi petët në mënyrë që t'i mbulojë plotësisht ato. Sasi e vogël me djathë të integruar në krye.

4. Vendoseni enën me tavë për 40 minuta. Kur të ketë mbaruar, spërkateni me bimë të copëtuara.

   

   Një tavë është një mënyrë e shkëlqyeshme për të "rrahur" petët ngjitëse

Si të bëni lazanjën nga petat

Lazanjat shumë të njohura të pjatave italiane gjithashtu mund të bëhen duke përdorur dumplings. Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:

• 500 g dumplings;
• 140 g djathë të fortë;
• 6 domate;
• vaj myku;
• 100 g majonezë;
• 100 g salcë kosi;
• 2 vezë;

• kripë, piper i zi - për shije.

  

  Për lazanjat italiane, petat ngjitëse janë gjithashtu të shkëlqyera.

Procesi i gatimit.

1. Shkrini së pari petat. Vendosni furrën në 180 ° C. Ndërkohë, grijeni djathin dhe prerë domatet në rrathë.
2. Lyejeni mykun me vaj, në pjesën e poshtme vendosni gjysmën e petave, të mbështjellë në një shtresë të barabartë. Vendosni gjysmën e domateve sipër. Mbuloni me një shtresë tjetër dumplings, në të cilën vendosni domatet e mbetura.
3. Rrihni vezët me majonezë, salcë kosi dhe erëza në një tas. Hidhni sipër lazanjën dhe spërkatni me djathë të integruar. Piqni në furrë për 45 minuta, pastaj shërbejeni.

Pelkotët

Emri i kësaj pjate duket disi ekzotike, por në fakt ajo është vetëm cutlets dumplings. Për ta do t'ju duhet:

• 500 g dumplings;
• 1 qepë;
• kripë, piper i zi - për shije;
• patate të skuqura ose krisëse për pjekje;
• vaj perimesh për skuqje.

Si të gatuaj pelkots.

1. Lëvizni petat e shkrirë nëpër një mulli mishi ose përpunues ushqimi, duke shtuar qepë, kripë dhe piper. Formoni mishin e grirë në cutlete të rrumbullakëta, të rrafshuara.

2. Patties me bukë në bukëpjekje. Nëse përdorni patate të skuqura për këtë, bluajini ato paraprakisht në thërrime mu në thes. Skuqni pelcots në nxehtësi mesatare në vaj perimesh derisa të marrë ngjyrë kafe të artë nga të gjitha anët.

   

   Cutlets pete - a nuk eshte ide e mrekullueshme?

Video: çfarë mund të përgatitet nga produktet gjysmë të gatshme të ngjitura së bashku

Si të siguroheni që petat nuk ngjiten së bashku

Problemet mund të shmangen duke ndjekur disa rregulla të thjeshta.

1. Përhapni petat e sapo bëra në një fletë pjekjeje ose në një tepsi, spërkatni me miell dhe lërini për 10-15 minuta të thahen, në një distancë nga njëri-tjetri. Vetëm atëherë dërgojini në frigorifer në të njëjtën fletë pjekjeje. Pas disa orësh, ato mund të derdhen në një qese dhe të vendosen në frigorifer për ruajtje afatgjatë.
2. Për pete, është më mirë të përdorni një ngrirje të shpejtë të thellë të një lloji të thatë. Nëse frigoriferi juaj ka një funksion të tillë, sigurohuni që ta përdorni. Në një frigorifer të rregullt, petët ka të ngjarë të ngjiten me njëri-tjetrin për shkak të lagështisë në pajisje dhe një kohe të gjatë.
3. Për të parandaluar ngjitjen e petave së bashku gjatë gatimit, vendosini vetëm në ujë të valë. Mos i shkrini ato paraprakisht, përndryshe brumi do të bëhet i butë dhe ndoshta do të ngjitet së bashku në tigan. Kripë ujin para se të shtoni petat, dhe pasi të vlojë, vendosni gjalpë ose salcën tuaj të preferuar në pjatën e gatshme.

Komente të zonjës së shtëpisë

Duket se asgjë nuk është e pamundur për personin tonë kur bëhet fjalë për të përdorur zgjuarsinë për të korrigjuar gabimet. Nënat dhe gjyshet tona na mësuan të mos hedhim ushqim dhe tani ne ndajmë me njëra-tjetrën ide se si të përdorim produkte që kanë humbur prezantimin e tyre. Na tregoni në komente se si merreni me petat ngjitëse? Cilat metoda gatimi ju pëlqejnë më shumë? Paç fat!