Pykë Patate Në Furrë Në Pergamenë - Receta Të Shijshme

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Pykë të thekshme dhe aromatike të patates: gatuajeni në furrë me pergamenë

Ndoshta patatet janë produkti më i zakonshëm në gjerësitë tona gjeografike. Dhe çdo amvise di shumë receta për përgatitjen e saj. A keni provuar pykë me patate të pjekura në furrë? Janë krokante nga jashtë dhe të buta nga brenda. Si t'i bëni ato saktësisht si kjo dhe të diversifikoni një pjatë të thjeshtë, në shikim të parë, ne do të flasim në këtë artikull.

Pykë patate në furrë në pergamenë: karakteristikat e gatimit dhe recetat

Pse pikërisht në pergamenë? Në parim, ju mund të bëni me një fletë pjekje të zhveshur, të vajosur mirë, por pastaj pykat e patates do të dalin të jenë të yndyrshme, dhe ato duhet të jenë të thata. Petë mund të përdoret, por sipas përvojës sime, copa fletë metalike shpesh rrinë në ushqim, pavarësisht vajit. Isshtë e pamundur pa yndyrë fare: patatet do të digjen në fletën e pjekjes. Mënga e kuzhinës nuk është aspak e përshtatshme për versionin tonë, në të patatet janë të zier, dhe jo të pjekura në kore. Eksperimentalisht, zbulova se pergamena është ideale për pjekjen e pothuajse çdo produkti. Duhet të vajtohet pak, ose nuk është aspak e nevojshme. Disa herë thjesht harrova vajin, dhe patatet nuk u thanë në gjethe.

Një fletë pergamene do t’i shpëtojë patatet tuaja nga djegia

Në recetën më të thjeshtë për pykat e patates, grupi minimal i përbërësve është:

• patate;
• vaj perimesh;
• hudhra;
• trumzë;
• kripë dhe piper.

Por mund të ketë shumë mundësi, dhe ju mund të shtoni çdo erëza, mish, kërpudha, djathë. Dhe patatet e gatshme zakonisht shërbehen me salcat tuaja të preferuara.

Pykë të thjeshta patate

Ne jemi mësuar me faktin se vetëm patatet e skuqura mund të kenë një kore, dhe në këtë rast, përfitimet e produktit zvogëlohen shumë. Por falë pjekjes në furrë, këto feta mbeten po aq të shëndetshme dhe të shijshme.

Feta patate nga furra janë të freskëta dhe aromatike

Ju do të duhet:

• 800 g patate;
• 4 degëza trumze;
• 4 thelpinj hudhër;
• 4 tbsp. l vaj ulliri;

• kripë, piper i zi - për shije.

  

  Përveç patateve dhe hudhrave, sigurohuni që të merrni qimnon - ka një aromë delikate pikante

Le të fillojmë të gatuajmë.

1. Lani dhe qëroni patatet, të prera në feta të barabarta, në 4 copa.

   

   Pritini patatet e qëruara në pykë

2. Hidhni vaj në një tas, shtoni trumzë të copëtuar dhe hudhër të shtrydhur me një shtypje, kripë dhe sezonin me piper. Përzieni gjithçka tërësisht. Vendosni patatet në enën e salcës, tundeni mirë në mënyrë që të gjitha pykat të mbulohen me salcë.

   

   Në një tas, bashkoni salcën pikante dhe hidhni mbi pykat e patates.

3. Vendosni një fletë pjekje me pergamenë. Renditni pykat në një shtresë të rregullt, të barabartë.

   

   Përhapni feta në një copë pergamenë.

4. Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të parangrohur në 180 ° C për 40 minuta. Sigurohuni që feta të mos thahen.

5. Hiqni patatet e gatuara nga furra dhe shërbejini me ketchup-in tuaj të preferuar.

   

   Patatet e gatshme janë krokante nga jashtë dhe të buta dhe të buta nga brenda

Në vend të trumzës, shtoni 50-80 ml salcë soje.

Pykat e patates në greqisht në furrë

Pika kryesore e kësaj pjate është salca me limon-kos me të cilën shërbehen patatet.

Sigurohuni t'i shërbeni këto patate me salcë limoni-kos

Ju do të duhet:

• 3-5 patate të mëdha;
• 5 lugë vaj ulliri
• 2 lugë çaji hudhër të thatë
• 1 lugë çaji rigon të thatë
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• 150 g kos grek
• ½ limon;
• disa degë majdanozi;
• një majë speci;
• 100 g djathë feta;
• një grusht domate qershi;
• 1 kastravec i vogël;
• një grusht ullinj, më mirë se kalamata;
• disa degëza kopër.

Procesi i gatimit.

1. Shpëlajeni patatet tërësisht. Ju nuk keni nevojë ta pastroni atë. Pritini në feta të holla.
2. Në një fletë pjekje të shtruar me pergamenë, përhapni pykat me lëkurën poshtë. Spërkatini ato me vaj sipër. Sezoni me kripë, rigon, hudhër dhe piper, llokoçis. Ju mund ta bëni këtë në një tas dhe të vendosni patatet e përgatitura në një fletë pjekjeje.
3. Furra duhet të nxehet në 190 ° C. Vendosni një fletë pjekje me patate në të.
4. Ndërsa fetat janë duke u pjekur, filloni të bëni salcën: shtoni lëng limoni, kos, spec dhe majdanoz të grirë imët në një enë, duke e përzier, në mënyrë që masa të bëhet homogjene.
5. Hiqni patatet e gatuara nga furra. Sasi e vogël me feta feta, domate të prera dhe tranguj, ullinj të prerë, kopër të copëtuar. Salca e kosit mund të shtohet sipër ose të shërbehet veçmas.

Recetë video për pykat greke të patates

Patë patate në parmixhano

Djathi është një shtesë e shkëlqyeshme për patatet. Të gjithë do t’i pëlqejnë këto feta në stilin italian.

Djathi do të plotësojë në mënyrë të përsosur shijen e pykave të thekshme të patates

Merrni këto produkte:

• 3 patate të mëdha;
• 5 lugë vaj ulliri
• 1 lugë gjelle hudhër të thatë
• 1 lugë gjelle me bimë italiane
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• 50 g djathë të fortë të integruar;
• disa degë majdanozi.

Përgatitja është shumë e thjeshtë.

1. Prisni patatet e pastruara me kujdes të prera në feta të holla të gjata. Vendoseni në një tas, derdhni vaj, kripë, shtoni erëza, përzieni. Përhapeni në një fletë pjekjeje të mbuluar me pergamenë, lëkure poshtë. Sasi e vogël me djathë të integruar në krye.
2. Vendoseni në furrë në 200 ° C për 25 minuta. Gjatë kësaj kohe, patatet do të bëhen krokante. Hiqeni nga furra, spërkateni me majdanoz të grirë hollë dhe shërbejeni me salcën tuaj të preferuar. Salca e Cezarit është perfekte.

Recetë video: pykë patate me parmixhano

Pykë franceze patate me djathë dhe qepë

Për këtë recetë, është më mirë të merrni patate të varieteteve të përshtatshme posaçërisht për tiganisje. Përndryshe, feta do të bëhen shumë të buta dhe do të prishen.

Ju do të duhet:

• 4 patate të mëdha;
• 3 qepë të mesme;
• 200 g majonezë;
• 1 tbsp. l trumzë;
• kripë dhe piper për shije.

Le të fillojmë të gatuajmë.

1. Prisni patatet e lara dhe të qëruara në feta të rrumbullakëta me gjerësi 0,5–1 cm. Vendosini në një enë, shtoni kripë, piper dhe trumzë. Nëse dëshironi, mund të shtoni nga 1 majë kopër të thatë dhe majdanoz secila.

   

   Përveç trumzës, patateve mund t’i shtoni kopër dhe majdanoz

2. Hidhni majonezë me pak yndyrë sipër dhe përziejeni tërësisht në mënyrë që secila fetë të lyhet me të nga të gjitha anët.

   

   Nëse dëshironi që majoneza të jetë edhe më e lehtë, hollojeni në gjysmë me salcë kosi

3. Lyejeni lehtë një fletë pergamene në një fletë pjekje me vaj perimesh. Renditni patatet në një shtresë të rregullt.

   

   Përhapni patatet në vetëm një shtresë

4. Prisni qepën në unaza të mëdha dhe vendoseni sipër patateve. Vendoseni fletën e pjekjes në furrë në 120 ° C për 20 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me thikë. Nëse patatet janë të lagura, lërini në furrë edhe për 5 minuta.

   

   Qepët duhet të priten në unaza të mëdha

5. Transferoni patatet e gatshme në një tas të thellë dhe spërkatni me bimë të freskëta.

   

   Bimët e freskëta janë të mira për pykat e patates me majonezë dhe qepë.

Shpresojmë të shijoni recetat tona. Ato përgatiten lehtë dhe pjata rezulton të jetë shumë aromatike dhe e shijshme. Me siguri familja dhe miqtë tuaj do të kënaqen me një meze të lehtë. të bëftë mirë!