Si Të Pastroni Kërpudhat Jeshile Dhe T'i Shpëlani Ato Nga Rëra, Këshilla Dhe Truke Të Përgjithshme

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Si të pastroni kërpudhat jeshile dhe t'i përgatitni ato për përdorim të mëtejshëm

Shumë dashamirë të "gjuetisë së qetë", të cilët shkojnë në pyll në fillim të vjeshtës, bëhen pronarë të trofeve të vlefshëm në formën e kruajtjeve të gjelbërta, të zakonshme në të gjithë territorin e ish vendeve të CIS. Më shpesh, kjo kërpudhat mund të gjendet në zona me tokë ranore dhe pyje të përziera, si dhe në pyjet e pishave të likenit. Me një kërcell të shkurtër, këto kërpudha lamela thithin sasi të mëdha rëre. Duke ndjekur këshilla të thjeshta, ju mund të pastroni dhe përpunoni plotësisht greenfinches para përdorimit, duke marrë parasysh shumë nuanca.

Çfarë kërpudhe jeshile

Ka shumë emra lokalë për këto kërpudha, sepse ato më shpesh quhen verdhëz, gur ranor, gjelbërim. Periudha e rritjes së tyre zgjat deri në fillimin e acar. Forshtë për këtë arsye që greenfinches janë shumë të popullarizuara tek mbledhësit e kërpudhave, sepse ju mund ta mblidhni atë kur kërpudhat e tjera nuk gjenden më. Madhësia e kopshtit të gjelbër mund të arrijë 12 cm, dhe tuli i saj i dendur sulmohet rrallë nga krimbat, gjë që pothuajse gjithmonë bën të mundur korrjen e një korrje të mirë.

Greenfinches mund të korrret nga fillimi i vjeshtës deri në acar

Greenfinch është i përshtatshëm për përgatitjen e një larmie të madhe pjatash. Këto kërpudha janë turshi të shijshme, por gjithashtu mund të skuqen, të kriposen dhe të zihen. Sidoqoftë, duhet ta dini se kjo lloj kërpudhe i përket numrit të ngrënshëm me kusht, që do të thotë se para se të përgatitni ndonjë pjatë, së pari duhet të zihet çaji jeshil. Dhe kur kripni, është më mirë t'i jepni përparësi metodës së nxehtë.

Mbledhja e greenfinches - video

Faza paraprake: si të pastrohen këto kërpudha në pyll

Meqenëse kjo kërpudhë rritet shumë afër tokës, ajo mbledh shumë papastërti. Duke shkuar në kërkim të greenfinches, ju nuk duhet të neglizhoni pastrimin e tyre paraprak në pyll.

1. Pas heqjes së serës nga toka, prerë kapakun dhe pjesën e poshtme të këmbës së kërpudhave.
2. Hiqni gjilpërat dhe mbeturinat e tjera nga kapelja që ngjiteshin në serrë gjatë shirave.

Para se të vendosni çajin jeshil në shportë, këshillohet që ta pastroni atë nga papastërtitë dhe mbeturinat e pyjeve

Si të lani dhe pastroni kërpudhat nga rëra dhe papastërtitë e tjera në shtëpi

Në shtëpi, ju mund të bëni pastrim më të mirë të kërpudhave, gjë që është e nevojshme para përdorimit të tyre të mëtejshëm.

1. Duke u kthyer në shtëpi, zhytni greenfinches në shumë ujë të ngrohtë, duke i lënë ata në këtë gjendje për disa orë.

2. Pastaj kullojeni ujin dhe mbushni kërpudhat me tretësirë të kripur (0,5 lugë gjelle për litër ujë). Ata mund të qëndrojnë në të deri në 12 orë, por ju mund t'i hiqni ato nga uji i kripur shumë më herët, pas 2-3 orësh, nëse keni nevojë për gatim të shpejtë. Duhet të kihet parasysh se vëllimi i ujit duhet të tejkalojë vëllimin e kërpudhave me 3-4 herë.

   

   Falë para-njomjes, sasia maksimale e rërës mund të hiqet nga kërpudhat lamelare

3. Për të hequr qafe rërën sa më shumë që të jetë e mundur, llokoçis kërpudhat disa herë, duke kulluar ujin e ndyrë dhe duke rekrutuar ujë të pastër.

4. Pastaj pije çdo serë në ujë të rrjedhshëm.

   

   Shpëlarja me ujë të rrjedhshëm do të largojë mbetjet e papastërtive në kopshtet e njoma

Pas procedurave të kryera, greenfinches duhet të bashkohen për 5 minuta, pastaj hiqni ato me kujdes nga tigan, dhe pastaj kulloni ujin e përdorur gjatë gatimit. Gjatë procesit të gatimit, rëra që mbetet në kërpudha do të bjerë në fund të tiganit.

Si të lani dhe përgatitni një larmi për turshi - video

Pastrimi kimik para procesit të tharjes

Meqenëse greenfinches janë kërpudha të ngrënshme me kusht, ato thahen rrallë. Për më tepër, zierjet nga kremrat e thatë nuk janë veçanërisht të shijshëm dhe nuk kanë aromë të theksuar të kërpudhave. Por nëse vendosni të thani greenfinches, ju mund të përdorni pastrim kimik. Sidoqoftë, në këtë rast, nuk do të funksionojë për të hequr qafe plotësisht rërën që ka depërtuar në poret e kërpudhave.

1. Fshijini butësisht greenfinches me një leckë të pastër.
2. Trokitni lehtë kapelet, duke u përpjekur të rrëzoni rërën.
3. Nëse është e nevojshme, pastroni me thikë çdo papastërti që ngjitet në rrjedhën e kërpudhës.
4. Pastaj mund të filloni vetë procesin e tharjes.

Si të përgatitni siç duhet çajin jeshil për përdorim të mëtejshëm

Para fillimit të përgatitjes së karameleve të freskëta dhe të thata, ato duhet të zihen.

1. Për ta bërë këtë, zhytni kërpudhat e thata në ujë të freskët për një orë.
2. Shpëlaj karamelet e gjelbërta.
3. Hidhni ujë në një tenxhere me smalt me madhësi të përshtatshme dhe zieni atë. Në këtë rast, është e dëshirueshme të vëzhgoni përqindjen e masës së kërpudhave në vëllimin e lëngut 1: 1.
4. Shtoni 30 g kripë në 1 litër ujë.
5. Zhyt kërpudhat e thata në ujë të kripur dhe lëreni të ziejnë, pastaj gatuajini për 10 minuta.
6. Hiqni kallinjtë me një lugë të çarë dhe pije me ujë të ftohtë.
7. Kullojeni tenxheren dhe hidhni ujë të pastër në të, duke përgatitur përsëri të njëjtën zgjidhje të kripur.
8. Vendosni greenfinches përsëri në tenxhere dhe gatuajini për 20 minuta.
9. Pastaj përsëritni hapat 6-8. Gatuaj kërpudhat përsëri për 20 minuta. Kështu, koha totale e gatimit për greenfinches do të jetë 50 minuta.

Falë kësaj metode, ju jo vetëm që mund të shpëlani tërësisht frutat e njoma nga rëra dhe t'i përgatitni ato për përdorim të mëtejshëm, por gjithashtu të pastroni kërpudhat nga radionuklidet, duke zvogëluar sasinë e tyre në produkt me 2-3 herë. Pas kryerjes së një përpunimi të tillë, mund të filloni të përgatitni greenfinches në mënyra të ndryshme, pa frikë nga mundësia e helmimit dhe përjashtimin e pranisë së ndjesive të pakëndshme të shijes.

Si të kripni kopsat e njoma në një mënyrë të nxehtë - video

Duke përdorur metodat e përshkruara në këtë artikull, ju mund të pastroni cilësisht greenfinches dhe t'i përgatitni ato për përdorim të mëtejshëm. Kur punoni me këto kërpudha të ngrënshme me kusht, sigurohuni t'i zieni para se të përgatitni pjata të ndryshme. Kjo do të shmangë helmimin. Falë para-njomjes së këtij lloji të kërpudhave, është e mundur që në mënyrë efektive të hiqni bllokimin e rërës në poret e tyre. Greenfinches, të përgatitura siç duhet për përdorim, do t'ju kënaqin me shijen e tyre të hollë dhe do të bëhen një zbukurim i denjë i tryezës.