5 Pjata Që Mund Të Bëni Për Darkë Nga Një Pako Dumplings

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Darkë dembel pa sherr: 5 vakte të ndryshme të bazuara në një pako ëmbëlsirash

Gatimi i petave është opsioni më i lehtë kur nuk ka asnjë mënyrë për të kaluar shumë kohë duke gatuar darkën. Por ky lloj ushqimi mërzitet shpejt. Në këtë rast, ju mund të diversifikoni tryezën tuaj me pjata të bazuara në dumplings, duke e bërë darkën tuaj më të shijshme dhe të shëndetshme.

Dumplings të skuqura me domate dhe djathë

Djathi me domate shkon mirë me mbushjen e brumit dhe mishit. Për gatim do t'ju duhet:

• 10-15 petka;
• 1 domate e madhe;
• gjalpë për skuqje;
• 50 gr djathë;
• kripë dhe piper për shije.

Zieni petat, pastaj vendosni në një tigan të nxehur mirë me një copë gjalpë dhe skuqini derisa të marrë ngjyrë të artë, shtoni kripë dhe piper. Shpëlajini dhe prisni domatet në feta të holla, vendosini në tigan dhe spërkatini me djathë të integruar.

Mbuloni enën me një kapak dhe lëreni për 3-5 minuta të tjera që djathi të shkrihet. Nëse dëshironi, secila pjesë mund të spërkatet individualisht me bimë të freskëta ose ndonjë erëza.

Tavë me salcë kosi dhe qepë

Gatimi i një tavë të tillë "dembele" do të marrë vetëm një orë nga koha juaj. Përgatitni përbërësit:

• 800-1000 gr petka të ngrira;
• 2 qepë;
• 3-4 vezë;
• 250 gr salcë kosi;
• kripë;
• piper i zi i bluar;
• gjysmë tufë zarzavatesh (majdanoz ose kopër).

Ndizni furrën paraprakisht që të nxehet më parë. Në këtë kohë, qëroni qepën, copëtoni imët dhe skuqeni në vaj perimesh derisa të marrë ngjyrë të artë.

Lyejeni një enë pjekje me pak gjalpë dhe vendoseni në furrë për disa minuta (në një sipërfaqe të nxehtë, gjasat e ngjitjes së enës janë shumë më pak). Vendosni petat e ngrira në pjesën e poshtme të kallëpit në një shtresë dhe qepët e skuqura në të dytën.

Grijeni djathin dhe rrihni vezët, salcën e thartë, kripën dhe piperin në një enë të veçantë. Derdhni përzierjen mbi dy shtresat e para dhe spërkatni me djathë të integruar. Piqeni gjellën për 30-40 minuta në 200 gradë. Shërbejeni tavën e gatuar të nxehtë, të spërkatur me barishte.

Barbecue

Përplasja me mish është shumë e gjatë dhe e lodhshme, kështu që petët e zakonshëm të ngrirë vijnë ta zëvendësojnë atë. Vendosini ato në hell dhe i skuqni në skarë, në skarë ose në furrë, duke i vendosur në pergamenë.

Do të duhen 10-15 minuta në secilën anë derisa të formohet një kore krokante. Shërbejeni "shish kebab" me salca të ndryshme, barishte ose salcë kosi.

Supë

Nëse nuk keni arritur të bëni një drekë të duhur gjatë ditës, përgatitni një darkë të shëndetshme dhe më e rëndësishmja: e thjeshtë. Produktet e kërkuara:

• 400 gr petka;
• 3-4 patate;
• 1 qepë;
• 3 thelpinj hudhre;
• 2 litra ujë;
• 1 tsp kripë;
• piper i zi;
• gjysmë tufë majdanozi;
• 1 fletë dafine;
• 30 gram gjalpë.

Vendosni ujë në zjarr për të zierë, dhe qëroni dhe prerë perimet. Qepët dhe hudhrat - imët, dhe patatet - në kube të mëdha. Sapo uji të vlojë, vendosni patatet në të dhe lërini të gatuhen për 10 minuta.

Dërgoni qepën dhe hudhrën në tigan të skuqen në gjalpë për 3-5 minuta derisa të marrin një ngjyrë të artë.

Sapo patatet të jenë gatuar, shtoni petët në të dhe përziejini mirë. Gatuajini edhe për 5 minuta, duke shtuar kripë, dafinë dhe piper. Në fund, shtoni qepën dhe hudhrën të pjekur dhe lëreni supën të ziejë për 3-5 minuta në zjarr të ngadaltë.

Zbukuroni pjatën e përfunduar me bimë të copëtuara imët dhe salcë kosi.

Zierje perimesh

Zierja e perimeve është jo vetëm shumë e shëndetshme, por edhe e shijshme. Dumplings shtojnë ngopje dhe origjinalitet në recetë. Për gatim do t'ju duhet:

• 400-500 gr petka;
• 1 karotë të madhe;
• 2 qepë;
• 1 patëllxhan;
• 100-200 gram fasule (të konservuara ose asparagë);
• 1 tbsp paste domate;
• kripë;
• erëza për shije;
• 3 koka hudhër;
• 1 fletë dafine.

Qëroni dhe copëtoni të gjitha perimet, përveç karotave dhe patëllxhanëve. Grijeni karotat në një rende të trashë, dhe prerë patëllxhanin në gjysmë unaza pa hequr lëkurën.

Nxehni një tigan me vaj perimesh, shtoni qepë, karota, patëllxhan, fasule dhe paste domate. Përzieni të gjithë përbërësit, shtoni gjethen e dafinës, hudhrën e grirë hollë, kripën dhe erëzat. Ziejini perimet për rreth 10-15 minuta.

Vendosini petat e fundit. Nëse perimet japin pak lëng, shtoni pak ujë. Mbuloni tiganin me një kapak dhe ziejeni për 10 minuta derisa të zbutet. Sasi e vogël me barëra dhe djathë të integruar para se të shërbeni.