Cili është Ndryshimi Midis Sushi Dhe Rrotullave, Foto E Ndryshimeve

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Cili është ndryshimi midis sushit dhe rrotullave: e dini?

Pjatat e famshme të kuzhinës japoneze - rrotullat dhe sushi - kanë hyrë në jetën e rusëve relativisht kohët e fundit, por bashkatdhetarët tanë janë bërë aq të dhënë pas tyre, saqë shumë i shijojnë rregullisht si gjatë festave ashtu edhe ditëve të javës. Vërtetë, jo të gjithë mund të tregojnë se si këto dy lloje ushqimesh ndryshojnë nga njëra-tjetra, të mbledhura nga orizi, prodhimet e detit dhe erëzat tradicionale aziatike. Ndërkohë nuk është e vështirë t’i dallosh.

Cili është ndryshimi midis sushit dhe roleve

Pra, çfarë janë sushi dhe rrotullat dhe si ndryshojnë ato nga njëri-tjetri dhe pjatat e tjera të ngjashme japoneze (për shembull, onigiri)? Për ta perifrazuar Kapitenin Wrungel, i cili argumentoi se çdo harengë është një peshk, por jo çdo peshk është një harengë, le të themi: të gjitha rrotullat janë sushi, por jo të gjitha sushi janë rrotulla. Më saktësisht, rrotullat janë një nga varietetet e sushi. Ende jo shumë e qartë? Epo, le ta kuptojmë pikë për pikë.

Sushi është shumë i larmishëm

Forma

Sushi klasik është një grusht oriz i zier, i shtypur në një top të ngushtë dhe i mbuluar me një fetë të vogël peshku (salmon, ton, ngjala) ose karkaleca. Shpesh ato lidhen me një rrip të hollë algash nori për një forcë më të madhe.

Orizi i veçantë glutinoz përdoret për të bërë sushi

Rrotullat janë bërë nga orizi, brenda së cilës fshihet një mbushje me fruta deti (peshk, karkaleca, mish gaforre, midhje, havjar), perime (avokado, kastravec, piper zile) dhe përbërës të tjerë. Edhe frutat mund të përfshihen në rrotulla!

Rrotullat e brendshme mbështillen në një fletë nori, ndërsa rrotullat e jashtme vendosen brenda

Metoda e gatimit

Për të përgatitur cilindra orizi të zgjatur, drejtkëndëshe ose ovale të sushi klasik, lyejeni ato me salcë dhe bashkoni një copë peshku, nuk ju nevojitet asgjë përveç duarve të shkathta. Sushi bëhet nga pjesa.

Bërja e sushi klasik është mjaft e lehtë

Rrotullat mbështillen në një rrotull të gjatë duke përdorur një rrogoz bambu, dhe pastaj priten në 6 ose 8 pjesë me një thikë të mprehtë.

Duhet disa aftësi për të rrokullisur një listë

Kushtet e përdorimit

Sipas rregullave të formës së mirë, sushi kërkohet të zhytet në salcë me anën në të cilën është fiksuar copa e peshkut. Ato shërbehen jashtëzakonisht të ftohta.

Pak njerëz e dinë që sushi duhet të zhyten në salcë me anën e "peshkut"

Rrotullat mund të ngrohen përpara se të shfaqen në tryezë. Rrotullat miniaturë zhyten në një tas me salcë me njërën nga brinjët.

Roll zhytur në salcë një nga qoshet

Onigiri është një pjatë e veçantë në kuzhinën japoneze.

Video: Sushi dhe rrotulla - cili është ndryshimi

Kjo është e gjitha shkenca. Tani do të dini saktësisht se çfarë dëshironi të merrni dhe mos e humbni fytyrën para dashamirëve të tjerë të kuzhinës orientale, duke vendosur një porosi në një restorant japonez.