A është E Mundur Të Pini Vezë Të Gjalla Dhe Cili është Kërcënimi?

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

A është e mundur të pini vezë të gjalla dhe cili është kërcënimi?

Shumë ndoshta kanë dëgjuar këshilla nga bodybuilders dhe trajnerë të fitnesit me përvojë se pirja e vezëve të papërpunuara është e shëndetshme. E njëjta deklaratë mund të dëgjohet në shkollat e muzikës - gjoja ky produkt ndihmon në përmirësimin e gjendjes së kordave vokale. Çfarë është në të vërtetë? A është në rregull të pini vezë të gjalla, apo është kjo një rrugë e drejtpërdrejtë drejt sëmundjeve infektive? Mjekët tashmë i janë përgjigjur kësaj pyetjeje.

Përfitimet e vezëve të papërpunuara

Përfitimi kryesor i vezëve të papërpunuara qëndron në përbërjen e tyre të proteinave. Gjatë trajtimit të nxehtësisë (gatimi ose skuqja), përbërësit e proteinave shkatërrohen pjesërisht. Masa e papërpunuar e vezëve është e aftë të furnizojë shumë proteina në trup. Kjo ju lejon të ndërtoni shpejt masën muskulore.

Vezët e papërpunuara gjithashtu kanë një efekt të dobishëm në kordat e zërit. Këtu nuk është më çështje e të ushqyerit, por e qëndrueshmërisë - një substancë e trashë e lubrifikon mirë laringun. Tingulli i vokalit bëhet më i thellë dhe më i butë, për çka po përpiqen artistët dhe folësit.

Për shembull, këngëtari i operas Fyodor Chaliapin piu një gotë me vezë të freskët para çdo performance

A mund të pi vezë të gjalla?

Nëse zgjidhni produktin e duhur, atëherë ngrënia e tij e gjallë nuk do të dëmtojë shëndetin tuaj.

Veza duhet të jetë e freskët. Bestshtë më mirë të marrësh kategorinë dietike për këtë qëllim (duke shënuar D në guaskë në vend të C). Këto vezë janë më të freskëtat, ato dolën nga poshtë pulës më pak se një javë më parë. Sigurohuni që të kontrolloni datën kur është hedhur, pasi disa dyqane mund të mashtrojnë klientët dhe të shesin vezë të vjetra si ato dietike. Nëse nuk jeni të sigurt nëse veza është e freskët para jush ose jo, zhyteni në ujë. Bettershtë më mirë të mos pini atë të dalë në sipërfaqe, por nga ajo e mbytur është mjaft e mundur të bëni një vezë të egër

Ekziston një mit që mund të pish vezë shtëpiake pa frikë. Kjo nuk është plotësisht e vërtetë. Pulat në shtëpi nuk trajtohen me antibiotikë, dhe vetë fermerët nuk janë gjithmonë në përputhje me standardet sanitare dhe higjienike. Sipas vlerësimeve të ndryshme, nga 35% në 55% të zogjve në familje janë të infektuar me salmonelozë. Për këtë arsye, ekspertët nuk rekomandojnë pirjen e vezëve të papërpunuara të blera në treg ose nga shitës privatë.

Bleni vezë nga "tregtarët privatë" me rrezikun tuaj dhe rrezikoni

Dyqanet dhe supermarketet janë të detyruar të punojnë vetëm me ata furnitorë që kanë çertifikata të caktuara. Vezët nga prodhues të tillë i nënshtrohen një kontrolli të detyrueshëm sanitar dhe epidemiologjik para lindjes. Rreziku i prekjes nga sëmundja është shumë më i ulët këtu.

Besohet se vezët e thëllëzave mund të pihen të papërpunuara pa pasur frikë se do të infektoheni nga një infeksion. Thëllëzat kanë një temperaturë shumë të lartë të trupit, dhe për këtë arsye praktikisht nuk sëmuren nga salmoneloza - bakteret thjesht nuk mbijetojnë në trupat e tyre. Dhe lëvorja e vezëve të thëllëzave është shumë më e trashë se ajo e vezëve të pulës, dhe për këtë arsye kalon bakteret shumë më pak të dëmshme.

Bettershtë më mirë të mos hani vezë të gjalla për ata që vuajnë nga alergjia. E bardha e vezës është një nga alergjenët më të zakonshëm. Evenshtë edhe më e rrezikshme kur është e papërpunuar. Edhe nëse më parë nuk keni qenë alergjik ndaj vezëve të ziera ose vezëve të fërguara, gjërat mund të kthehen ndryshe me një produkt të papërpunuar.

Si të pini vezë të gjalla siç duhet

Mos harroni se ekziston gjithmonë rreziku i prekjes nga salmoneloza. Ashtu si ngrënia e perimeve dhe frutave të freskëta, higjiena luan një rol të rëndësishëm. Para se të thyeni një vezë, lajeni tërësisht nën ujë të ngrohtë, mundësisht me sapun. Sigurohuni që guaska të jetë absolutisht e pastër dhe pa asnjë papastërti ngjitëse.

Kontrolloni predhën. Nëse një çarje është e dukshme në të, është më mirë të refuzoni të përdorni një vezë të tillë. Predha e saj mbrojtëse është thyer, që do të thotë që viruset dhe bakteret mund të shumohen dhe të zhvillohen brenda. Rreziku i marrjes së një infeksioni nga një produkt i tillë është mjaft i lartë.

Nëse gjithçka është në rregull me vezën, mund të bëni një manjat ose një koktej tjetër ushqyes prej saj.

Vezët e papërpunuara mund të jenë një mënyrë e shkëlqyeshme për të ndërtuar muskujt. Mos harroni t'i provoni për freski dhe cilësi për të zvogëluar rrezikun e sëmundjes.