Pse është E Pamundur Të Ruhet Buka Në Frigorifer Dhe Si Kërcënon Ajo

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Pse nuk mund ta ruani bukën në frigorifer

Në mendjet e një personi mesatar, një frigorifer është një vend ku të gjitha produktet ruhen më gjatë dhe më mirë. Por në lidhje me bukën, kjo nuk është plotësisht e vërtetë.

Pse nuk mund ta ruani bukën në frigorifer

Nuk ka asnjë përgjigje të vetme për këtë pyetje. Nuk rekomandohet kategorikisht ose, përkundrazi, është e nevojshme të thuhet se mbajtja e bukës në frigorifer nuk rekomandohet. Do të ishte më korrekte të thuash - është e mundur, por është e paarsyeshme. Me këtë depo të bukës, duhet të merren parasysh disa pika:

1. Pjekja shpejt thith aromat e ndryshme të huaja. Prandaj, nëse ruani bukën në frigorifer pa paketim, ka shumë të ngjarë të marrë hua aromat nga fqinjët në raft dhe nuk do të jetë më aq tërheqëse për ushqimin.
2. Produktet e bukës përmbajnë maja, e cila, kur kombinohet me produkte të tjera, dëmton shijen e të gjithë produktit. Për të ndaluar këtë "reagim", është më mirë të ruash bukën në frigorifer.
3. Nëse ruhet në mënyrë të papërshtatshme, madje edhe në frigorifer, buka do të përkeqësohet shpejt. Kjo zakonisht është për shkak të paketimit plotësisht hermetik (për shembull, paketimi i fabrikës ose furrës së bukës fillimisht përmban vrima të vogla për ventilim). Po ashtu, mos vendosni në frigorifer një rrotull të sapo pjekur. Së pari, rrit konsumin e energjisë dhe ngarkon kompresorin e pajisjes ftohëse. Së dyti, avulli që vjen nga produktet e pjekura të freskëta do të formojë kondensim brenda paketimit, dhe kjo është e mbushur me myk dhe prishje të bukës.

Buka e pjekur e sapo lënë në frigorifer mund të bëhet e mykur.

Nëse me të vërtetë keni nevojë për të ruajtur bukë për një kohë të gjatë (për shembull, jeni duke bërë pazar me një stok ose planifikoni të largoheni për një kohë), atëherë është më mirë të përdorni frigoriferin. Temperatura e ulët ndalon avullimin e lagështisë nga rrotulla dhe parandalon bashkimin e majasë me ushqime të tjera. Në këtë mënyrë, buka mund të ruhet e pandryshuar për tre deri në pesë muaj.

Buka mund të qëndrojë e freskët në frigorifer deri në pesë muaj

Në këtë rast, duhet t'i përmbaheni disa rregullave të ruajtjes:

1. Pritini bukën në pjesë që mund të hahen në të njëjtën kohë, pasi nuk do të jeni në gjendje të ngrini përsëri bukën.
2. Mbështillni bukën fort me letër varaku, mbështjellëse plastike, pergamenë ose mbështjellës polipropileni.
3. Ngrini bukën e freskët, sepse pas shkrirjes, do të merrni një produkt të ngjashëm me atë origjinal (ngrirja e ndenjur - shkrirja e njëjtë).
4. Bestshtë më mirë të shkrini bukën në temperaturë dhome, prandaj nxirreni atë dy orë para se të hahet.
5. Hiqni paketimin vetëm pas shkrirjes së plotë.

Duke ndjekur këto këshilla, ju mund të zgjasni jetën e bukës suaj.

Bestshtë më mirë të mos blini bukë për përdorim në të ardhmen, por hani vetëm të freskët. Shtë më mirë ta ruani atë në një kosh bukë, pëlhurë prej liri ose kanavacë. Por nëse kjo nuk është e mundur dhe jeni të detyruar të ruani bukën në frigorifer, kujdesuni për paketimin me cilësi të lartë të produktit. Përdorni një frigorifer për ruajtje afatgjatë.